Βίζιτες πολυτελείας στην Αθήνα
Η λέξη «πολυτέλεια» χρησιμοποιείται τόσο άκριτα στις αγγελίες που έχει σχεδόν πάψει να σημαίνει κάτι. Στην πράξη όμως υπάρχει μια σαφής διαφορά ανάμεσα σε ένα μονόωρο ραντεβού και σε μια οργανωμένη βραδιά, και η διαφορά δεν είναι ούτε στα επίθετα ούτε στις φωτογραφίες. Είναι στη διάρκεια, στον σχεδιασμό και στο τι έχει προβλεφθεί πριν ξεκινήσει η βραδιά.
Το κείμενο περιγράφει πώς στήνεται μια τέτοια βραδιά στην Αθήνα: το χρονοδιάγραμμα, την κράτηση στο εστιατόριο, το ντύσιμο, τις μετακινήσεις, το ξενοδοχείο, και το πώς τιμολογείται το σύνολο.
Τι διαφέρει πραγματικά
Τρία πράγματα. Πρώτον, η διάρκεια: μιλάμε για τέσσερις ώρες ως ολόκληρη τη νύχτα και όχι για εξήντα λεπτά. Δεύτερον, ο σχεδιασμός: υπάρχει πρόγραμμα με σειρά και ώρες, όχι απλώς μια άφιξη. Τρίτον, η επιλογή προσώπου: για βραδιές αυτού του τύπου χρειάζεται κάποια που λειτουργεί άνετα σε δημόσιο χώρο, κρατάει συζήτηση με αγνώστους και ξέρει πώς να ντυθεί για τον συγκεκριμένο χώρο.
Αυτό το τελευταίο είναι το πιο υποτιμημένο. Δεν είναι όλες οι συνοδοί κατάλληλες για ένα επαγγελματικό δείπνο, όπως δεν είναι όλοι οι υπάλληλοι κατάλληλοι για κάθε ρόλο. Στα προφίλ αναφέρεται αν κάποια δέχεται εξόδους και δείπνα, και αν το ζητήσετε στο τηλέφωνο θα σας προταθούν συγκεκριμένα ονόματα με βάση το είδος της βραδιάς.
Τι δεν είναι πολυτέλεια
Δεν είναι μια πιο ακριβή ώρα. Αν κλείσετε μονόωρο και πληρώσετε παραπάνω, έχετε πληρώσει παραπάνω για μία ώρα. Η αξία εδώ προκύπτει από τον χρόνο και την οργάνωση, όχι από την ετικέτα.
Η ανατομία της βραδιάς
Ένα τυπικό χρονοδιάγραμμα για βράδυ εξόδου στην Αθήνα μοιάζει κάπως έτσι. Συνάντηση στις εννιά, ποτό στο μπαρ του ξενοδοχείου ή σε κάποιο κοντινό σημείο για σαράντα λεπτά. Δείπνο στις δέκα, με κράτηση που έχει γίνει από πριν. Έξοδος από το εστιατόριο γύρω στα μεσάνυχτα. Επιστροφή και υπόλοιπο της βραδιάς.
Το ποτό πριν το δείπνο δεν είναι διακοσμητικό. Είναι το διάστημα όπου δύο άνθρωποι που δεν γνωρίζονται συγχρονίζονται, ώστε το τραπέζι να μην ξεκινήσει με αμηχανία. Όσοι το παραλείπουν και πηγαίνουν κατευθείαν στο εστιατόριο συνήθως περνούν το πρώτο πιάτο ψάχνοντας θέμα συζήτησης.
Το τέλος της βραδιάς ορίζεται εκ των προτέρων. «Ολόκληρο το βράδυ» σημαίνει κάτι συγκεκριμένο και όχι κάτι ασαφές: συμφωνείτε αν περιλαμβάνει διανυκτέρευση ή αν κλείνει στις τρεις. Αυτή η λεπτομέρεια πρέπει να ειπωθεί κατά την κράτηση, γιατί καθορίζει και το ποσό.
Το εστιατόριο
Η κράτηση γίνεται από εσάς και στο δικό σας όνομα. Επιλέξτε χώρο με λογική ένταση θορύβου και τραπέζι που δεν βρίσκεται στη μέση της αίθουσας. Το Κολωνάκι, η περιοχή γύρω από το Σύνταγμα και τα εστιατόρια της Ριβιέρας στη Γλυφάδα και στη Βουλιαγμένη καλύπτουν τις περισσότερες περιπτώσεις.
Πείτε στην κράτηση σε ποιο εστιατόριο πηγαίνετε. Δεν είναι περιέργεια, είναι πρακτική πληροφορία: καθορίζει το ντύσιμο, την ώρα άφιξης και τον χρόνο μετακίνησης. Ένα ήσυχο εστιατόριο στο Κολωνάκι και ένα παραθαλάσσιο στη Βουλιαγμένη δεν έχουν τον ίδιο κώδικα ούτε την ίδια απόσταση.
Ο λογαριασμός είναι δικός σας και είναι ξεχωριστός από την αμοιβή. Το ίδιο ισχύει για ποτά, ταξί και οτιδήποτε άλλο προκύψει μέσα στη βραδιά.
Ντύσιμο
Δηλώστε τι είδους χώρος είναι και θα υπάρξει αντίστοιχη προετοιμασία. Οι κατηγορίες που έχουν νόημα στην πράξη είναι τρεις: καθημερινό αλλά προσεγμένο, επίσημο βραδινό, και επαγγελματικό δείπνο όπου το ζητούμενο είναι να μην τραβήξει κανείς την προσοχή.
Η τρίτη περίπτωση είναι η πιο συχνή στα εταιρικά δείπνα και η πιο συχνά παρεξηγημένη. Εκεί το ζητούμενο δεν είναι η εντύπωση αλλά το αντίθετο: κάποια που περνά ως συνοδός σας χωρίς κανένα σχόλιο στο τραπέζι. Αν αυτό είναι το πλαίσιο, πείτε το καθαρά. Έχει σημασία και για την επιλογή προσώπου, όχι μόνο για τα ρούχα.
Ειδικά αιτήματα για εμφάνιση είναι θεμιτά αλλά θέλουν χρόνο. Ζητήστε τα τουλάχιστον μία ημέρα πριν, όχι το απόγευμα της ίδιας ημέρας.
Επιλογή προσώπου για εταιρικό δείπνο
Είναι η πιο απαιτητική περίπτωση και αξίζει ξεχωριστή αντιμετώπιση. Το ζητούμενο δεν είναι να εντυπωσιαστεί το τραπέζι αλλά να μη γίνει καν θέμα συζήτησης ποια είναι η συνοδός σας. Αυτό απαιτεί κάποια που κρατά ελαφριά κουβέντα με αγνώστους, δεν κυριαρχεί στο τραπέζι, και ξέρει πότε να μη μιλήσει.
Δηλώστε το πλαίσιο ακριβώς: πόσα άτομα, τι είδους εταιρεία, αν υπάρχουν σύζυγοι, ποια είναι η γλώσσα του τραπεζιού. Αν το δείπνο γίνεται στα αγγλικά, το γλωσσικό επίπεδο είναι κριτήριο επιλογής και όχι λεπτομέρεια.
Συμφωνήστε επίσης το προφανές: πώς θα συστηθεί, τι δουλειά κάνει αν ρωτηθεί, πόση ώρα μένετε. Πέντε λεπτά συνεννόησης πριν το δείπνο λύνουν όλα τα ερωτήματα που μπορεί να προκύψουν στο τραπέζι.
Μετακινήσεις
Για βραδιές με έξοδο, ο πιο απλός τρόπος είναι να αναλάβετε εσείς τις μετακινήσεις, είτε με δικό σας όχημα είτε με προκλεισμένο αυτοκίνητο. Το ψάξιμο για ταξί έξω από εστιατόριο στη Βουλιαγμένη στη μία τα ξημερώματα είναι η πιο συνηθισμένη αστοχία σε κατά τα άλλα καλά οργανωμένες βραδιές.
Υπολογίστε ρεαλιστικά τις αποστάσεις. Από κεντρικό ξενοδοχείο προς Βουλιαγμένη είναι σαράντα με πενήντα λεπτά, και προς Κηφισιά αντίστοιχα. Αν το δείπνο είναι στις δέκα και η συνάντηση στις εννιά, το χρονοδιάγραμμα δεν σηκώνει καθυστερήσεις.
Στο ξενοδοχείο
Στα μεγάλα ξενοδοχεία της Αθήνας δεν υπάρχει κανένα θέμα. Δίνετε αριθμό δωματίου και η άφιξη γίνεται απευθείας εκεί. Αν η βραδιά ξεκινά από το μπαρ του ξενοδοχείου, κανονίστε τη συνάντηση εκεί και ανεβείτε μαζί αργότερα, κάτι που είναι απολύτως συνηθισμένο και δεν προκαλεί καμία αντίδραση.
Για διανυκτέρευση, ελέγξτε δύο πράγματα εκ των προτέρων: αν το δωμάτιο είναι δηλωμένο για δύο άτομα, ώστε να μην υπάρξει θέμα με το πρωινό, και αν υπάρχει διπλό κλειδί ή κάρτα. Είναι μικρές λεπτομέρειες που όταν λείπουν δημιουργούν αμηχανία στις οκτώ το πρωί.
Η επιλογή του ξενοδοχείου
Δεν είναι ουδέτερη απόφαση. Ένα μεγάλο ξενοδοχείο με πολυσύχναστο λόμπι, μπαρ που δουλεύει ως αργά και ανεξάρτητους ανελκυστήρες κάνει ολόκληρη τη βραδιά πιο απλή. Ένα μικρό κατάλυμα με έναν υπάλληλο στη ρεσεψιόν και έναν ανελκυστήρα δημιουργεί τριβές που δεν χρειάζονται.
Αν η βραδιά περιλαμβάνει δείπνο έξω, εξετάστε και την τοποθεσία σε σχέση με το εστιατόριο. Το να διασχίζετε την Αθήνα δύο φορές μέσα στο ίδιο βράδυ ξοδεύει χρόνο που έχετε πληρώσει. Ένα ξενοδοχείο στο κέντρο με δείπνο στο Κολωνάκι, ή στη Ριβιέρα με δείπνο στη Βουλιαγμένη, είναι πολύ πιο λειτουργικοί συνδυασμοί.
Για διανυκτέρευση, ένα δωμάτιο με καθιστικό ή μια σουίτα κάνει αισθητή διαφορά. Δεν είναι θέμα επίδειξης· είναι ότι δέκα ώρες σε έναν χώρο απαιτούν κάτι παραπάνω από ένα κρεβάτι και μια πολυθρόνα.
Το πρωί μετά
Σε διανυκτέρευση, το τέλος πρέπει να είναι εξίσου καθορισμένο με την αρχή. Συμφωνήστε ώρα αναχώρησης κατά την κράτηση, ώστε να μην υπάρχει αμηχανία στις εννιά το πρωί όταν ο ένας θέλει να φύγει και ο άλλος περιμένει.
Το πρωινό είναι δικό σας έξοδο, όπως και όλα τα υπόλοιπα της βραδιάς. Αν το δωμάτιο είναι δηλωμένο για ένα άτομο, θα υπάρξει χρέωση για το δεύτερο, κάτι που είναι πιο απλό να το τακτοποιήσετε κατά την κράτηση του δωματίου παρά στο εστιατόριο του ξενοδοχείου.
Μια πρακτική λεπτομέρεια που ξεχνιέται συχνά: αν έχετε πρωινή υποχρέωση, πείτε το από πριν. Μια διανυκτέρευση με ξυπνητήρι στις επτά οργανώνεται διαφορετικά από μία χωρίς, και η διαφορά αφορά κυρίως το πόσο αργά θα κρατήσει η βραδιά.
Πώς τιμολογείται
Οι ωριαίες τιμές της λίστας ξεκινούν γύρω στα 120 με 150 ευρώ, αλλά οι βραδιές αυτού του τύπου δεν υπολογίζονται με πολλαπλασιασμό. Δείπνο, ολόκληρο βράδυ και διανυκτέρευση τιμολογούνται ως ενιαία διευθέτηση, με ένα ποσό που καλύπτει το σύνολο και σας ανακοινώνεται πριν επιβεβαιωθεί οτιδήποτε.
Ο λόγος είναι ότι μια τέτοια κράτηση δεσμεύει ολόκληρο το βράδυ και μέρος της επόμενης ημέρας. Δεν είναι έξι μονόωρα στη σειρά και δεν κοστίζει σαν τέτοιο, ούτε προς τα πάνω ούτε προς τα κάτω. Το ποσό σας δίνεται καθαρά, μια φορά, και δεν μεταβάλλεται.
Η εξόφληση γίνεται σε μετρητά στην αρχή, όπως σε κάθε ραντεβού. Ό,τι ξοδεύεται μέσα στη βραδιά, δηλαδή λογαριασμοί και μετακινήσεις, είναι ξεχωριστό και δικό σας.
Δώρα και φιλοδωρήματα
Δεν είναι υποχρεωτικά, δεν αναμένονται και η απουσία τους δεν σχολιάζεται. Το συμφωνημένο ποσό καλύπτει τη διευθέτηση εξ ολοκλήρου. Αν θέλετε να προσφέρετε κάτι επειδή η βραδιά πήγε καλά, γίνεται δεκτό απλά και χωρίς αμηχανία.
Αν σκέφτεστε δώρο, ρωτήστε πρώτα. Είναι πιο εύκολο απ’ όσο φαίνεται και αποφεύγει την περίπτωση να διαλέξετε κάτι εντελώς άστοχο. Αυτό που δεν λειτουργεί ποτέ είναι η χρήση του δώρου ή του επιπλέον ποσού ως μοχλού για κάτι που δεν είχε συμφωνηθεί. Η απάντηση εκεί δεν αλλάζει.
Προκαταβολή και ακύρωση
Για ολονύκτιες κρατήσεις, ταξίδια και ημερομηνίες αιχμής ζητείται προκαταβολή. Είναι λογικό: όταν δεσμεύεται ένα ολόκληρο βράδυ, δεν υπάρχει τρόπος να καλυφθεί η απώλεια αν ακυρωθεί το απόγευμα της ίδιας ημέρας. Η προκαταβολή αφαιρείται από το τελικό ποσό.
Μετάθεση σε άλλη ημερομηνία με λογικό περιθώριο γίνεται δεκτή και η προκαταβολή μεταφέρεται. Ακύρωση την τελευταία στιγμή σημαίνει ότι δεν επιστρέφεται. Το ίδιο ισχύει και προς την άλλη κατεύθυνση: αν προκύψει κώλυμα από τη δική μας πλευρά, ενημερώνεστε αμέσως και το ποσό επιστρέφεται ολόκληρο ή προτείνεται εναλλακτική λύση την ίδια στιγμή.
Πόσο νωρίτερα σχεδιάζεται
Για δείπνο μέσα στην εβδομάδα, δύο ημέρες είναι αρκετές. Για Παρασκευή ή Σάββατο, τρεις ως πέντε. Για διανυκτέρευση με συγκεκριμένο πρόσωπο, μία εβδομάδα είναι το άνετο περιθώριο και δεν είναι υπερβολή.
Οι περίοδοι που γεμίζουν πρώτες είναι οι γιορτές, τα μεγάλα Σαββατοκύριακα και οι ημέρες με σημαντικά γεγονότα στην πόλη. Εκείνες τις ημερομηνίες, μια κλήση της τελευταίας στιγμής για ολόκληρο βράδυ σπάνια βρίσκει κάτι, ανεξάρτητα από το ποσό που είστε διατεθειμένοι να δώσετε.
Πολλαπλές βραδιές στη σειρά
Αν βρίσκεστε στην Αθήνα για μια εβδομάδα και θέλετε να κλείσετε τρεις βραδιές με το ίδιο άτομο, δηλώστε το από την αρχή αντί να το κανονίζετε ημέρα με ημέρα. Δεσμεύεται ολόκληρο το διάστημα, το πρόγραμμα οργανώνεται σωστά και αποφεύγετε την περίπτωση να είναι διαθέσιμη τη Δευτέρα και όχι την Τετάρτη.
Τέτοιες διευθετήσεις τιμολογούνται συνολικά και συνοδεύονται από προκαταβολή. Έχουν και ένα λιγότερο προφανές πλεονέκτημα: η δεύτερη και η τρίτη βραδιά είναι σχεδόν πάντα καλύτερες από την πρώτη, γιατί δεν χρειάζεται πια να γνωριστεί κανείς από την αρχή.
Περιοχές
Καλύπτουμε το κέντρο με Σύνταγμα, Κολωνάκι και Πλάκα, τα νότια προάστια και τη Ριβιέρα με Παλαιό Φάληρο, Γλυφάδα, Βούλα και Βουλιαγμένη, τα βόρεια προάστια με Κηφισιά και Μαρούσι, και τον Πειραιά. Πέρα από την Αθήνα, μόνο τη Μύκονο.
Για βραδινές διευθετήσεις η γεωγραφία μετράει λιγότερο, αφού το πρόγραμμα καλύπτει ολόκληρο το βράδυ και όχι μια σφιχτή ώρα. Ωστόσο η απόσταση επηρεάζει το χρονοδιάγραμμα, οπότε αν η βραδιά περιλαμβάνει δύο ή τρία σημεία, δώστε τα όλα κατά την κράτηση για να υπολογιστούν σωστά οι χρόνοι.
Ταξίδι εκτός Αθήνας
Ο μόνος προορισμός εκτός Αθήνας στον οποίο λειτουργούμε είναι η Μύκονος. Οι κρατήσεις εκεί οργανώνονται όπως και οι αθηναϊκές βραδιές, με δύο διαφορές: μεγαλύτερο περιθώριο ειδοποίησης και προκαταβολή, ιδίως στις περιόδους αιχμής του καλοκαιριού όταν η ζήτηση συγκεντρώνεται σε λίγες εβδομάδες.
Για ταξίδι που περιλαμβάνει διανυκτέρευση, τα έξοδα μετακίνησης και διαμονής βαρύνουν εσάς και τακτοποιούνται εκ των προτέρων, όχι επιτόπου. Αιτήματα για άλλες πόλεις ή νησιά δεν εξυπηρετούνται, ανεξάρτητα από τους όρους που προσφέρονται.
Τι δεν αγοράζεται
Το ενιαίο ποσό αγοράζει χρόνο, οργάνωση και προσοχή στη λεπτομέρεια. Δεν αγοράζει αλλαγή των συμφωνημένων όρων στη μέση της βραδιάς. Ό,τι δηλώθηκε ως όχι στην κράτηση παραμένει όχι στις δύο το πρωί, και η προσφορά επιπλέον χρημάτων δεν το μεταβάλλει.
Επίσης δεν αγοράζει ανοχή σε συμπεριφορά που καθιστά τη βραδιά μη διαχειρίσιμη. Το αλκοόλ πέρα από ένα σημείο είναι η συνηθέστερη αιτία πρόωρου τερματισμού σε βραδιές με δείπνο, και σε αυτή την περίπτωση δεν υπάρχει επιστροφή. Η χρήση προφυλακτικού είναι δεδομένη σε κάθε ραντεβού.
Συχνές ερωτήσεις
Τι περιλαμβάνει το ποσό;
Τον συμφωνημένο χρόνο και την παρουσία για τη διευθέτηση που έχετε κλείσει. Λογαριασμοί εστιατορίου, ποτά, μετακινήσεις και εισιτήρια είναι ξεχωριστά και βαρύνουν εσάς.
Ποιος κάνει την κράτηση στο εστιατόριο;
Εσείς, στο δικό σας όνομα. Ενημερώστε μας ποιο είναι το εστιατόριο ώστε να προσαρμοστούν ντύσιμο και χρόνοι άφιξης.
Πόσες ώρες θεωρείται «ολόκληρο βράδυ»;
Ορίζεται στην κράτηση. Συνήθως από τέσσερις ως έξι ώρες, ενώ η διανυκτέρευση συμφωνείται ξεχωριστά και περιλαμβάνει το πρωί.
Γιατί δεν χρεώνεται ανά ώρα;
Επειδή δεσμεύεται ολόκληρο το βράδυ και μέρος της επόμενης ημέρας. Ένα ενιαίο ποσό αποτυπώνει σωστά αυτή τη δέσμευση, ενώ ο πολλαπλασιασμός ωρών όχι.
Πόσο νωρίτερα πρέπει να το κλείσω;
Δύο ημέρες για δείπνο μέσα στην εβδομάδα, τρεις ως πέντε για Σαββατοκύριακο, και περίπου μία εβδομάδα για διανυκτέρευση με συγκεκριμένο πρόσωπο.
Είναι όλες οι συνοδοί διαθέσιμες για εξόδους;
Όχι. Αναγράφεται στο προφίλ ποια δέχεται δείπνα και εξόδους. Πείτε το είδος της βραδιάς στο τηλέφωνο και θα σας προταθούν κατάλληλα ονόματα.
Χρειάζεται προκαταβολή;
Ναι για ολονύκτιες κρατήσεις, ταξίδια και ημερομηνίες αιχμής. Αφαιρείται από το τελικό ποσό και μεταφέρεται αν μεταθέσετε εγκαίρως.
Τι γίνεται με το πρωινό στο ξενοδοχείο;
Ελέγξτε ότι το δωμάτιο είναι δηλωμένο για δύο άτομα κατά την κράτησή σας. Είναι μικρή λεπτομέρεια που αποφεύγει άβολες συζητήσεις το πρωί.
