Μπουρδέλα Ελλάδα: ο οδηγός για όποιον έρχεται από έξω
Όποιος ψάχνει αυτόν τον όρο με τη λέξη «Ελλάδα» δίπλα, σχεδόν ποτέ δεν βρίσκεται στην Ελλάδα τη στιγμή που τον γράφει. Είναι κάποιος που ετοιμάζει ταξίδι, έχει δει μια πτήση για τα μέσα Ιουλίου και θέλει να καταλάβει πώς λειτουργούν τα πράγματα σε μια χώρα που δεν ξέρει. Η απορία είναι απολύτως λογική, γιατί η εικόνα που έχει ο επισκέπτης από άλλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες δεν μεταφέρεται εδώ.
Η βασική διαφορά που πρέπει να συνειδητοποιήσει κανείς είναι ότι στην Ελλάδα δεν υπάρχει το μοντέλο της συγκεντρωμένης, θεσμοθετημένης βιτρίνας. Δεν υπάρχει συνοικία με φωτισμένα παράθυρα, δεν υπάρχει δρόμος όπου πηγαίνει ο τουρίστας για να δει τι υπάρχει. Ό,τι λειτουργεί, λειτουργεί κατανεμημένα, διακριτικά και μέσω τηλεφώνου. Αυτό αλλάζει εντελώς τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να οργανώσει κανείς ένα βράδυ.
Η χώρα δουλεύει με δύο ημερολόγια
Η μεγάλη ιδιαιτερότητα της ελληνικής αγοράς είναι η εποχικότητα, και είναι πολύ πιο έντονη από όσο φαντάζονται οι επισκέπτες. Από τα μέσα Ιουνίου ως τις αρχές Σεπτεμβρίου, ένα σημαντικό μέρος όσων δουλεύουν στην Αθήνα μετακινείται στα νησιά όπου βρίσκεται η ζήτηση. Η Μύκονος είναι ο κύριος προορισμός αυτής της μετακίνησης και η μόνη νησιωτική αγορά που καλύπτουμε.
Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι η Αθήνα τον Αύγουστο έχει μικρότερο κατάλογο από ό,τι τον Μάρτιο, ενώ η Μύκονος τον Αύγουστο έχει τη μέγιστη διαθεσιμότητα της χρονιάς και συγχρόνως τη μέγιστη ζήτηση. Τον Φεβρουάριο ισχύει το ακριβώς αντίστροφο: η πρωτεύουσα δουλεύει κανονικά, το νησί σχεδόν καθόλου.
Αν το ταξίδι σας πέφτει στο καλοκαίρι και περιλαμβάνει και τα δύο, η σειρά έχει σημασία. Οργανώστε το νησιωτικό σκέλος με μεγαλύτερη προθεσμία και αφήστε το αθηναϊκό πιο ελεύθερο, όχι το ανάποδο.
Οι εβδομάδες που πρέπει να κλείσετε νωρίτερα
Υπάρχουν συγκεκριμένες περίοδοι όπου η διαθεσιμότητα εξαντλείται μέρες πριν: το δεκαπενθήμερο γύρω από τον Δεκαπενταύγουστο, τα μεγάλα σαββατοκύριακα του Ιουλίου, και οι μέρες που συμπίπτουν με μεγάλα γεγονότα στην πόλη ή στο νησί. Σε αυτές τις ημερομηνίες η προκαταβολή δεν είναι διαπραγματεύσιμη, γιατί μια ακύρωση τελευταίας στιγμής δεν αναπληρώνεται.
Πού δουλεύουμε και πού όχι
Το γραφείο εξυπηρετεί δύο αγορές: την Αθήνα με το ευρύτερο λεκανοπέδιο και τη Μύκονο. Δεν αναλαμβάνουμε ραντεβού αλλού, δεν προωθούμε αιτήματα σε τρίτους και δεν στέλνουμε κάποια με πλοίο ή πτήση σε προορισμό που δεν καλύπτουμε.
Είναι ίσως ο πιο συχνά αμφισβητούμενος περιορισμός από επισκέπτες που κάνουν περιοδεία σε πολλά μέρη μέσα σε δέκα μέρες. Ο λόγος όμως είναι λειτουργικός. Η ποιότητα σε αυτή τη δουλειά εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τη γνώση του τόπου: ποια ξενοδοχεία δέχονται επισκέπτες χωρίς ζήτημα, πόσο κάνει πραγματικά η διαδρομή, πού κολλάει το αυτοκίνητο τον Αύγουστο. Αυτή η γνώση δεν μεταφέρεται σε μια πόλη όπου δεν έχεις δουλέψει ποτέ.
Πώς πληρώνει κανείς εδώ
Η ελληνική αγορά είναι αγορά μετρητών σε αυτό το κομμάτι. Δεν υπάρχει τερματικό κάρτας, δεν υπάρχει τιμολόγηση σε λογαριασμό, δεν υπάρχει πλατφόρμα πληρωμών. Το ποσό δίνεται σε χαρτονομίσματα ευρώ στην αρχή της συνάντησης και όχι στο τέλος.
Για τον επισκέπτη αυτό σημαίνει ένα πρακτικό βήμα που ξεχνιέται εύκολα: τραβήξτε μετρητά νωρίτερα μέσα στη μέρα. Τα ATM στα τουριστικά σημεία έχουν ημερήσια όρια ανάληψης, χρεώνουν προμήθεια στις ξένες κάρτες και προτείνουν μετατροπή νομίσματος με δυσμενή ισοτιμία. Τη μία το βράδυ, με το ραντεβού σε σαράντα λεπτά, το να ψάχνετε μηχάνημα που δουλεύει είναι το χειρότερο σημείο εκκίνησης.
Τα ποσά ξεκινούν από 120 με 150 ευρώ για μία ώρα, ανάλογα με το προφίλ, και το ακριβές νούμερο αναγράφεται στην καρτέλα κάθε κοπέλας. Ό,τι συμφωνηθεί στο τηλέφωνο κλειδώνει. Δεν υπάρχουν πρόσθετες χρεώσεις, ούτε προσαύξηση για διαδρομή, ούτε φιλοδώρημα που περιμένει κάποιος.
Δείπνο και ολόκληρο βράδυ
Όταν το ζητούμενο δεν είναι μία ώρα σε δωμάτιο αλλά συνοδεία σε δείπνο, σε ένα βράδυ έξω ή διανυκτέρευση, η χρέωση γίνεται συνολική και όχι ωριαία. Το ποσό συμφωνείται εξαρχής για το σύνολο της διευθέτησης. Είναι η μορφή που ζητούν οι περισσότεροι επισκέπτες, ιδίως στη Μύκονο όπου το πρόγραμμα ενός βραδιού δύσκολα χωράει σε δύο ώρες.
Γλώσσα και επικοινωνία
Τα αγγλικά καλύπτουν τη συνεννόηση με το γραφείο χωρίς κανένα πρόβλημα. Ένα μέρος του καταλόγου μιλάει επιπλέον ρωσικά, γαλλικά ή ιταλικά και αυτό σημειώνεται στα προφίλ. Αν σκοπεύετε να βγείτε για φαγητό και θέλετε πραγματική συζήτηση στο τραπέζι, ρωτήστε το ρητά αντί να το υποθέσετε.
Η επικοινωνία γίνεται με τηλέφωνο ή γραπτό μήνυμα. Το μήνυμα δουλεύει καλύτερα για επισκέπτες, επειδή αποφεύγει τις παρανοήσεις με τα ονόματα περιοχών και τις διευθύνσεις, που στα ελληνικά ακούγονται δύσκολα από το τηλέφωνο. Γράψτε το ξενοδοχείο, τον αριθμό δωματίου, την ώρα και τη διάρκεια. Αυτά τα τέσσερα αρκούν.
Τι πρέπει να ξέρετε για τα ξενοδοχεία
Τα περισσότερα καταλύματα στην Αθήνα και στη Μύκονο δεν δημιουργούν κανένα ζήτημα σε επίσκεψη. Ο επισκέπτης ανεβαίνει απευθείας στο δωμάτιο, χωρίς στάση στη ρεσεψιόν. Υπάρχουν όμως καταλύματα με πολιτική καταγραφής επισκεπτών, συνήθως μικρότερα οικογενειακά ή βίλες με ιδιωτική φύλαξη στο νησί.
Αν δεν είστε βέβαιοι, το να ρωτήσετε στη ρεσεψιόν αν επιτρέπονται επισκέπτες στο δωμάτιο είναι απολύτως συνηθισμένη ερώτηση και δεν προκαλεί καμία αντίδραση. Πολύ χειρότερο είναι να το ανακαλύψετε τη στιγμή που κάποια στέκεται στο λόμπι.
Ιδιωτικές βίλες στο νησί
Στη Μύκονο ένα μεγάλο μέρος των διαμονών είναι βίλες σε δρόμους χωρίς όνομα και χωρίς αριθμό. Οι εφαρμογές χαρτών δείχνουν λάθος σημείο πιο συχνά απ’ όσο θα περίμενε κανείς. Στείλτε ζωντανή τοποθεσία και ένα σημείο αναφοράς που φαίνεται τη νύχτα, και υπολογίστε ότι η διαδρομή θα πάρει περισσότερο από όσο λέει η οθόνη.
Μετακίνηση ανάμεσα στις δύο αγορές
Επειδή δουλεύουμε και στην πρωτεύουσα και στο νησί, υπάρχει η δυνατότητα κάποια να ταξιδέψει από τη μία στην άλλη για μια συγκεκριμένη διευθέτηση. Δεν είναι κάτι που κανονίζεται την ίδια μέρα και δεν είναι φθηνό, γιατί δεσμεύει ολόκληρο εικοσιτετράωρο, όχι μερικές ώρες.
Η δομή είναι διαφορετική από ένα κανονικό ραντεβού. Συμφωνείται ενιαίο ποσό για το σύνολο, τα έξοδα μετακίνησης και διαμονής βαρύνουν τον πελάτη και τακτοποιούνται από πριν, και ζητείται προκαταβολή. Η προκαταβολή εδώ δεν είναι διαπραγματευτικό τέχνασμα· καλύπτει εισιτήρια και μια μέρα που δεν μπορεί να δουλευτεί αλλού αν το ταξίδι ακυρωθεί.
Πρακτικά, τέτοιες διευθετήσεις κλείνονται τουλάχιστον τρεις με τέσσερις μέρες νωρίτερα και σχεδόν ποτέ μέσα στο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου, όταν τα δρομολόγια είναι γεμάτα και το ίδιο ισχύει για τα προγράμματα.
Η πρώτη επικοινωνία: τι να γράψετε
Το χρησιμότερο πρώτο μήνυμα που μπορεί να στείλει ένας επισκέπτης χωράει σε τέσσερις γραμμές. Ημερομηνία και ώρα. Πόλη και διεύθυνση διαμονής. Διάρκεια που έχετε στο μυαλό σας. Αν υπάρχει προτίμηση σε συγκεκριμένο προφίλ ή σε κάποιο χαρακτηριστικό. Τίποτα άλλο δεν χρειάζεται στο πρώτο βήμα.
Ό,τι λείπει από αυτά τα τέσσερα θα ζητηθεί, και κάθε γύρος ερωτήσεων προσθέτει καθυστέρηση, ιδίως όταν υπάρχει διαφορά ώρας. Ένα πλήρες πρώτο μήνυμα απαντιέται συνήθως με διαθεσιμότητα και τιμή στην ίδια αποστολή.
Αντίθετα, μηνύματα που ζητούν φωτογραφίες πέραν των δημοσιευμένων, προσωπικά στοιχεία ή επιβεβαίωση ταυτότητας δεν απαντιούνται. Ό,τι υπάρχει είναι στα προφίλ, και δεν υπάρχει δεύτερο ιδιωτικό αρχείο που δίνεται κατόπιν αιτήματος.
Το μοντέλο των βιτρινών δεν υπάρχει εδώ
Πολλοί επισκέπτες φτάνουν με την προσδοκία ότι θα βρουν μια περιοχή που λειτουργεί ως ανοιχτή αγορά, όπως έχουν δει αλλού στην Ευρώπη. Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα στην Ελλάδα, ούτε στην πρωτεύουσα ούτε στα νησιά. Ό,τι λειτουργεί με φυσική παρουσία είναι διάσπαρτο, μικρής κλίμακας και δεν απευθύνεται σε επισκέπτες που δεν ξέρουν τη γλώσσα ή την πόλη.
Το αποτέλεσμα είναι ότι ο τουρίστας που βγαίνει «να δει τι θα βρει» συνήθως δεν βρίσκει τίποτα από όσα φανταζόταν, και καταλήγει σε ένα μαγαζί με ποτό όπου το κόστος της βραδιάς είναι πολλαπλάσιο του αναμενόμενου χωρίς κανένα από τα αναμενόμενα. Ο δρόμος που δουλεύει εδώ είναι ο προγραμματισμός με τηλέφωνο, όχι η περιπλάνηση.
Παγίδες που στοχεύουν ειδικά τους επισκέπτες
Υπάρχει ένα σταθερό ρεπερτόριο κόλπων που εφαρμόζεται σχεδόν αποκλειστικά σε ανθρώπους που δεν ξέρουν την πόλη. Το πιο κοινό είναι η φιλική σύσταση από τρίτο πρόσωπο — ταξιτζή, υπάλληλο, κάποιον σε μπαρ — που «ξέρει ένα μέρος». Η σύσταση συνοδεύεται από προμήθεια και το μέρος επιλέγεται με βάση αυτήν, όχι με βάση εσάς.
Το δεύτερο είναι η προπληρωμή μέσω εφαρμογής μεταφοράς χρημάτων σε άγνωστο λογαριασμό, με το επιχείρημα ότι «έτσι γίνεται στην Ελλάδα». Δεν γίνεται έτσι. Για ένα κανονικό ραντεβού μερικών ωρών δεν στέλνει κανείς τίποτα από πριν. Προκαταβολή ζητείται μόνο σε διανυκτερεύσεις, μετακινήσεις και ημερομηνίες αιχμής, και ακόμη και τότε συζητιέται ανοιχτά.
Το τρίτο είναι η αλλαγή του ποσού μετά την άφιξη. Είναι ο λόγος για τον οποίο η συμφωνία γίνεται στο τηλέφωνο και επιβεβαιώνεται στην αρχή της συνάντησης, με το ποσό να δίνεται πριν από οτιδήποτε άλλο. Όταν το ζήτημα των χρημάτων έχει τελειώσει στα πρώτα δύο λεπτά, δεν επανέρχεται.
Πώς διαφέρει η Μύκονος από την Αθήνα ως εμπειρία
Στην πρωτεύουσα το τυπικό ραντεβού είναι μία ή δύο ώρες σε δωμάτιο και η όλη υπόθεση οργανώνεται μέσα στην ίδια μέρα. Στο νησί το τυπικό αίτημα είναι ολόκληρο βράδυ: ένα δείπνο, μια στάση κάπου μετά, και επιστροφή στο κατάλυμα. Ο ρυθμός είναι εντελώς άλλος και το κόστος αντίστοιχα διαφορετικό, γιατί αγοράζεται χρόνος και όχι ώρες.
Αλλάζει και η γεωγραφία του προβλήματος. Στην Αθήνα το εμπόδιο είναι η κίνηση· στη Μύκονο είναι οι δρόμοι, το παρκάρισμα και το ότι τον Αύγουστο μια διαδρομή δεκαπέντε χιλιομέτρων μπορεί να θέλει σαράντα λεπτά. Ο προγραμματισμός του βραδιού πρέπει να έχει περιθώρια, αλλιώς όλη η βραδιά κυνηγάει τον εαυτό της.
Τέλος, αλλάζει η προθεσμία. Στην Αθήνα ένα απόγευμα κανονίζεται μέσα σε τρεις ώρες τις περισσότερες μέρες του χρόνου. Στο νησί, μέσα στην αιχμή, το ίδιο αίτημα θέλει μέρες και συχνά δεν υπάρχει καμία διαθεσιμότητα για συγκεκριμένο πρόσωπο σε συγκεκριμένη βραδιά.
Χρονισμός: πότε να κλείσετε τι
Για την Αθήνα, εκτός των κορυφαίων εβδομάδων του καλοκαιριού, δύο με τρεις ώρες προειδοποίηση αρκούν. Για τη Μύκονο τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, μιλάμε για μέρες και όχι για ώρες, ιδίως αν το αίτημα αφορά ολόκληρο βράδυ. Για δείπνο σε συγκεκριμένο εστιατόριο με τραπέζι, οργανώστε τα δύο μαζί, γιατί συχνά το τραπέζι είναι δυσκολότερο από τα υπόλοιπα.
Ένα σημείο που ξεχνούν οι επισκέπτες: η ώρα άφιξης της πτήσης δεν είναι η ώρα που είστε έτοιμοι. Ανάμεσα σε προσγείωση, αποσκευές, μεταφορά και τσεκ ιν μεσολαβεί συνήθως πάνω από μιάμιση ώρα. Κλείστε με βάση την πραγματική ώρα ετοιμότητας και όχι με βάση το εισιτήριο.
Οι απορίες που έχουν οι επισκέπτες και δεν τολμούν να ρωτήσουν
Η πιο συχνή είναι αν χρειάζεται να δώσουν ταυτότητα ή διαβατήριο. Δεν χρειάζεται και δεν ζητείται τίποτα τέτοιο. Το γραφείο θέλει έναν αριθμό που απαντάει, μια διεύθυνση και μια ώρα. Δεν κρατά αντίγραφα εγγράφων, δεν φωτογραφίζει και δεν καταγράφει τίποτα πέρα από το ραντεβού.
Η δεύτερη είναι τι γίνεται αν αργήσουν. Μια καθυστέρηση δέκα ή δεκαπέντε λεπτών με ένα τηλεφώνημα δεν είναι πρόβλημα. Μια καθυστέρηση σαράντα λεπτών χωρίς ειδοποίηση σημαίνει ότι το χρονικό παράθυρο έχει χαθεί, γιατί το πρόγραμμα του βραδιού είναι κλεισμένο και πίσω υπάρχει άλλο ραντεβού.
Η τρίτη είναι αν μπορούν να αλλάξουν επιλογή αφού δουν κάποια. Δεν μπορούν, και δεν είναι θέμα αυστηρότητας. Η κοπέλα έχει ήδη κάνει τη διαδρομή και έχει δεσμεύσει τον χρόνο. Γι’ αυτό αξίζει να μη βιάζεστε στην επιλογή αλλά να ρωτήσετε ό,τι θέλετε όσο βρίσκεστε ακόμα στο τηλέφωνο, όπου όλα είναι ανοιχτά.
Συχνές ερωτήσεις
Σε ποιες πόλεις εξυπηρετείτε;
Στην Αθήνα και στη Μύκονο, και μόνο εκεί. Δεν αναλαμβάνουμε αιτήματα για άλλες περιοχές ούτε τα προωθούμε σε συνεργάτες.
Πληρώνω σε ευρώ και με μετρητά;
Ναι, αποκλειστικά σε μετρητά ευρώ, στην αρχή του ραντεβού. Δεν υπάρχει δυνατότητα κάρτας ούτε μεταφοράς μέσω εφαρμογής.
Μιλάει κάποια αγγλικά;
Η συνεννόηση με το γραφείο γίνεται στα αγγλικά χωρίς πρόβλημα, και μεγάλο μέρος του καταλόγου επίσης. Άλλες γλώσσες αναφέρονται στα επιμέρους προφίλ.
Πόσο νωρίτερα πρέπει να κανονίσω για τη Μύκονο τον Αύγουστο;
Μέρες, όχι ώρες. Είναι η πιο πιεσμένη περίοδος της χρονιάς και οι διαθεσιμότητες κλείνουν γρήγορα, ιδίως για ολόκληρα βράδια.
Θα έχω πρόβλημα με το ξενοδοχείο;
Στα περισσότερα, όχι. Σε μικρότερα καταλύματα ενδέχεται να ισχύει πολιτική καταγραφής επισκεπτών· ρωτήστε στη ρεσεψιόν πριν κλείσετε την ώρα.
Υπάρχει περιοχή στην Αθήνα με ανοιχτή αγορά όπως αλλού στην Ευρώπη;
Όχι. Δεν υπάρχει αντίστοιχο μοντέλο και η αναζήτηση στον δρόμο δεν οδηγεί κάπου χρήσιμο για επισκέπτη.
Χρειάζεται προκαταβολή για επισκέπτη από το εξωτερικό;
Όχι για συνηθισμένο ραντεβού. Ζητείται σε διανυκτερεύσεις, μετακινήσεις και ημερομηνίες αιχμής, όπου δεσμεύεται ολόκληρο βράδυ.
Μπορώ να κανονίσω πριν φτάσω στη χώρα;
Ναι, και είναι προτιμότερο για το καλοκαίρι. Στείλτε ημερομηνίες, περιοχή διαμονής και τι έχετε στο μυαλό σας, και η επιβεβαίωση γίνεται πιο κοντά στην ημερομηνία.
