Το να κλείσεις συνοδό πολυτελείας στην Αθήνα δεν είναι μία διαδικασία, είναι πέντε ή έξι διαφορετικά σενάρια που τυχαίνει να μοιράζονται το ίδιο λεξιλόγιο. Ένα επαγγελματικό δείπνο στο Κολωνάκι δεν κλείνεται όπως μια κράτηση δύο ωρών σε ξενοδοχείο της Συγγρού, και καμία από τις δύο δεν μοιάζει με ένα καλοκαιρινό Σάββατο στη Γλυφάδα. Παρακάτω τα σενάρια χωριστά, με το τι αλλάζει σε καθένα.
Σενάριο 1: το επαγγελματικό δείπνο
Εδώ το ραντεβού έχει δημόσιο σκέλος και ιδιωτικό σκέλος, και τα δύο θέλουν διαφορετική οργάνωση. Το δημόσιο κομμάτι θέλει σημείο συνάντησης που δεν απαιτεί εξηγήσεις: μια κεντρική διεύθυνση στο Κολωνάκι ή στο Σύνταγμα, όπου φτάνει κανείς με τα πόδια από οπουδήποτε στο ιστορικό κέντρο. Δήλωσε από την αρχή ότι υπάρχει δείπνο και πόσο θα κρατήσει, γιατί η συνολική διάρκεια μετριέται από την ώρα συνάντησης και όχι από τη στιγμή που φεύγετε από το τραπέζι. Αν το εστιατόριο απαιτεί συγκεκριμένο ντύσιμο, πες το ρητά. Είναι πληροφορία, όχι απαίτηση, και συνήθως λύνεται με μία γραμμή.
Σενάριο 2: η καθημερινή βραδιά μετά τη δουλειά
Το πιο συνηθισμένο σενάριο στην Αθήνα και το πιο εύκολο να κλειστεί. Το παράθυρο από τις 22:00 ως τη 01:00 μέσα στην εβδομάδα είναι το σημείο όπου η πόλη έχει ηρεμήσει, η κίνηση έχει πέσει και οι μετακινήσεις γίνονται στον μισό χρόνο. Αν δουλεύεις βόρεια, στο Μαρούσι ή στο Χαλάνδρι, το ρολόι είναι κατά μία ώρα πιο μπροστά και ένα ραντεβού στις 21:00 είναι απόλυτα φυσιολογικό. Δευτέρα ως Τετάρτη έχεις τη μεγαλύτερη διαθεσιμότητα ολόκληρης της εβδομάδας, και είναι οι μέρες που μπορείς να ζητήσεις συγκεκριμένη ώρα και να την πάρεις.
Σενάριο 3: η κράτηση σε ξενοδοχείο
Αν μένεις σε ξενοδοχείο, το κρίσιμο δεν είναι η ώρα αλλά η πολιτική του καταλύματος. Ρώτησε τη ρεσεψιόν πριν κλείσεις οτιδήποτε: κάποια ξενοδοχεία καταγράφουν στοιχεία επισκεπτών στην είσοδο, άλλα χρεώνουν δεύτερο άτομο στο δωμάτιο και άλλα δεν έχουν κανένα ζήτημα. Η χρέωση αυτή ανήκει στο ξενοδοχείο, εμφανίζεται ως ξεχωριστή γραμμή στον δικό σου λογαριασμό και δεν έχει σχέση με όσα συμφωνείς για τη συνοδεία. Ζήτησέ την γραπτώς, από το ίδιο το κατάλυμα. Στα ξενοδοχεία του άξονα της Συγγρού η μετακίνηση από το κέντρο κρατάει 10 με 15 λεπτά εκτός ωρών αιχμής, οπότε ένα ραντεβού μπορεί να κλειστεί ακόμα και με σχετικά μικρή προειδοποίηση.
Σενάριο 4: το καλοκαιρινό Σαββατοκύριακο στη Ριβιέρα
Από τον Ιούνιο ως τον Σεπτέμβριο η ζωή της πόλης μετακομίζει νότια. Γλυφάδα, Βούλα και Βουλιαγμένη απέχουν 25 με 40 λεπτά από το κέντρο, οι βραδιές ξεκινούν αργά και το ρολόι Παρασκευή και Σάββατο μετατοπίζεται περίπου δύο ώρες. Αυτό σημαίνει δύο πράγματα. Πρώτον, μια κράτηση στις 21:00 θεωρείται νωρίς και βρίσκεται ευκολότερα από μία στις 00:30. Δεύτερον, η διαθεσιμότητα στα καλοκαιρινά Σαββατοκύριακα σφίγγει πραγματικά, γιατί μεγάλο μέρος του κοινού βρίσκεται ταυτόχρονα στα ίδια πέντε χιλιόμετρα ακτής. Δύο ή τρεις μέρες πριν είναι το ρεαλιστικό περιθώριο.
Σενάριο 5: η τελευταία στιγμή
Οι κρατήσεις τελευταίας στιγμής είναι εφικτές, αλλά αλλάζουν το τι μπορείς να ζητήσεις. Όσο πιο κοντά στην ώρα, τόσο λιγότερες οι επιλογές και τόσο πιο σημαντικό το να είσαι ακριβής. Ένα μήνυμα που λέει «απόψε, κάπου στο κέντρο» δεν μπορεί να απαντηθεί. Ένα μήνυμα που λέει διεύθυνση, όροφο, ώρα έναρξης και διάρκεια, απαντιέται σε λεπτά. Στην τελευταία στιγμή η ακρίβεια είναι το μόνο πλεονέκτημα που σου μένει.
Σενάριο 6: η πρώτη φορά
Αν δεν το έχεις ξανακάνει, το μόνο που χρειάζεται να ξέρεις είναι ότι όλα συμφωνούνται πριν. Διάρκεια, τοποθεσία, ώρα και αμοιβή κλειδώνουν στη συνεννόηση και δεν ανοίγουν ξανά. Δεν υπάρχει διαπραγμάτευση στην πόρτα, δεν υπάρχουν εκπλήξεις στο τέλος και δεν υπάρχουν κρυφές χρεώσεις. Αν κάτι δεν έχει συζητηθεί, θεωρείται ότι δεν περιλαμβάνεται. Αυτό προστατεύει και τις δύο πλευρές και είναι, στην πράξη, ολόκληρη η διαφορά ανάμεσα σε μια οργανωμένη κράτηση και σε μια αγγελία που σε αφήνει να μαντεύεις.
Τι μπαίνει στο πρώτο μήνυμα, σε κάθε σενάριο
- Ημερομηνία, ώρα έναρξης και διάρκεια.
- Ακριβής περιοχή και διεύθυνση, όχι γενική αναφορά.
- Ξενοδοχείο ή ιδιωτικός χώρος, με οδηγίες πρόσβασης και όνομα στο κουδούνι.
- Αν υπάρχει δείπνο ή δημόσιο σκέλος και πόσο κρατάει.
- Οποιαδήποτε προτίμηση, διατυπωμένη ως ερώτηση διαθεσιμότητας για τη συγκεκριμένη ώρα.
Πώς διατυπώνεται μια προτίμηση
Κάθε προτίμηση μπαίνει ως μία γραμμή και ως ερώτηση: αν είναι διαθέσιμο για την ώρα που ζητάς. Η απάντηση είναι διαθεσιμότητα, ποτέ εγγύηση. Αν δεν υπάρχει, θα σου προταθεί άλλη ώρα ή τίποτα, και αυτό είναι μια χρήσιμη απάντηση από μόνο του. Οι λίστες προτιμήσεων που καταλαμβάνουν παραγράφους δεν βοηθούν κανέναν και συνήθως καθυστερούν την επιβεβαίωση.
Το κόστος, δομικά
Η αμοιβή αφορά τη συμφωνημένη διάρκεια και τη συνοδεία που έχει περιγραφεί. Το δωμάτιο, όπου χρειάζεται, είναι ξεχωριστό έξοδο και το τακτοποιείς εσύ με το κατάλυμα. Παράταση συζητιέται μόνο αν υπάρχει διαθέσιμος χρόνος στο πρόγραμμα και συμφωνείται πριν ξεκινήσει, όχι εκ των υστέρων. Μετακινήσεις προς Σπάτα, Πειραιά ή τα νότια προάστια προσθέτουν χρόνο στο ραντεβού και αυτός ο χρόνος μετριέται. Ζήτα να τα δεις όλα γραπτά πριν επιβεβαιώσεις.
Ποιο σενάριο είναι το δικό σου
Ξεκίνα ανάποδα. Πρώτα ορίζεις πού θα γίνει και τι ώρα τελειώνει, μετά πόσο θα κρατήσει, και τελευταία τα υπόλοιπα. Στην Αθήνα η μετακίνηση είναι η μεταβλητή που χαλάει τα προγράμματα, όχι η διαθεσιμότητα. Αν λύσεις πρώτα τη γεωγραφία και το ρολόι, όλα τα υπόλοιπα κλείνουν με τρία μηνύματα.
